Historia
“La historia de este libro empezó hace muchos años. Raquel es una persona que posee muchas cualidades, una de ellas es saber enseñar.
Cuando estudió la carrera para guía Montessori, se organizaba para ir a la escuela sin descuidar la casa, se las ingeniaba para que todo estuviera bien y a tiempo. Es así como escribía los menús y las recetas del día, para que la cocinera tuviera una guía para preparar las comidas.
Después decidió que era importante plasmar todo el material del que disponía y que, al igual que a ella, le sirviera de apoyo a las familias, ofreciéndoles un sinfín de alternativas para resolver sus menús y recetas.
Estoy seguro que va a ser de gran ayuda para muchas jóvenes amas de casa, para que puedan recibir y halagar a sus seres queridos, brindándoles agradables convivencias familiares alrededor de la mesa.
He sido testigo del gran trabajo que hay en este libro, del cuidado en los detalles y la presentación de los platillos. Pero sobre todo, del gran amor y dedicación para llevarlo a cabo. ¡Buen Provecho!»
Salvador Harari Sassón